Aktuální kurzy 

Pečení makronek francouzskou metodou:
 
sobota 12.1.2019 - 13,30 - cca 18,00 - kurz obsazen
 
sobota 19.1.2019 - 13,30 - cca 18,00 - kurz obsazen
 
sobota 23.2.2019 - 13,30 - cca 18,00 - kurz obsazen
 
sobota 2.3. 2019 - 13,30 - cca 18,00 - kurz obsazen
 
neděle 3.3. 2019 - 13,30 - cca 18,00 - kurz obsazen
 
sobota 23.3.2019 - 13,30 - cca 18,00 - kurz obsazen
 
neděle 24.3. 2019 - 13,30 - cca 18,00 - kurz obsazen
 
Přijd'te se naučit péct pravé francouzské makronky a strávit příjemné odpoledne v domácím prostředí chalupy s výhledem na Boubín. Každý účastník získá certifikát o jeho absolvování. S sebou si odnesete vlastnoručně vyrobené makronky a první dávku mandlové mouky na pečení vlastních makronek doma. Na kurz si s sebou vezměte domácí obuv, pohodlné oblečení a dobrou náladu. V ceně kurzu je veškerý materiál, zapůjčení pomůcek a občerstvení. Kurz je možno darovat i formou dárkového poukazu. 
 
Rezervace je možná emailem na katerina.fialova@icloud.com nebo přes Messenger či telefon.
Kurzovné činí 1390 Kč. Pro rezervaci kurzu je třeba uhradit 50% z kurzovného. Kurz probíhá v maximálním počtu 4 osob.

 

Jak bude kurz vypadat?

  • nejprve něco z teorie (rozdíl mezi pečením italskou a francouzskou metodou), Vaše zkušenosti, event. úskalí, jaké s makronkami máte, vše doplněné ochutnávkou makronek a dobrou kávou či čajem
  • výroba náplně
  • samotné pečení makronek francouzskou metodou
  • čekání, jak to dopadne :-) a k tomu svačinka
  • plnění makronek, přesun do Vašich krabiček
  • předání certifikátů a společné foto 
Těším se na Vás. Katka
 
 
 
Již proběhlé kurzy:
16.12. 2018 - soukromý kurz pro 3 sestry a jednu bezva maminku. Perfektní atmosféra, vánoční makronky a spousta povídání o životě nejen v zahraničí. Bylo to velmi příjemné. Děkuji. A Boženko Tobě mnoho a mnoho zdraví ke krásným kulatinám. 
A příští rok se na Vás těším na koláčích .-)))
 
 
8.12. 2018 - dvě sestry k nerozeznání (nebít svetrů :-)), a další dvě nadšenkyně pečení (jedna nám utekla péct ještě před závěřečným focením :-)), to byl poslední veřejný prosincový kurz. Přeji hodně zdarů s makronkami holky! Radko jsi skvělá, žes je upekla hned druhý den a krásně hladké. Jen tak dál!
 
3.11. 2018 - dvě rodiny, jedna až ze severu Čech a k tomu alergie na laktozu. Vyzkoušeli jsme si tedy bezlaktozovou čokoládovou ganache a bezlaktozový Lemon curd. Příjemná atmosféra a milé popovídání nejen o makronkách. Děkuji Vám!
 
 
říjen 2018 byl ve znamení kurzů :-)))) - sobota 27.10. - Další kurz s partou dobře naladěných a pohodových účastnic z různých koutů Čech. Rozcházely jsme se až za tmy :-) Bylo to fajn. Díky holky.
 
 
 
neděle 21.10. - čtyři kamarádky se rozhodly, že makronky pokoří. Snad se jim bude dařit a konečně to manžela naučí :-)))) Holky bylo to prima. 
 
 
sobota 20.10. - kurz s profi fotografkou a její neteří. Skvělá atmosféra, dokonce nám vysvitlo i sluníčko a mohly jsme fotit chvíli i venku. A že se ty fotky povedly na výbornou. Děkuji Markéto.
 
 
 
 
pátek 28.9.2018 - individuální kurz - pán ze Švýcarska, nadšený cukrář amatér, kurz veden v angličtině (naštěstí, francouzsky umím jen péct). Byl to rozhodně zajímavý zážitek pro něj i pro mne :-)
 
 
sobota 8.9.2018 - kurz makronek - Byl to opět strašně milý kurz! Holky děkuji. Užila jsem si to s Vámi a pevně věřím, že se Vám doma bude dařit stejně dobře, jako tady u mne! 
 
 
sobota 14.7.2018 - 13,30 - cca 18,00 - můj historicky první kurz koláčů a tartaletek. Začaly jsme slaným karamelem a citronovým krémem Lemon Curd. Následovaly dva slané quiche a hruškový a čokoládový máslový koláč. Za mne to bylo velmi příjemné, ostatně s touhle sehranou partou již druhý kurz, takže na jedničku :-)))
 
 
 
 
sobota 16.6.2018 - 13,30 - cca 17,30 -Kurz byl bezvadný, mám štěstí na milé dámy, asi makronky zajímají jen sympatické osoby se smyslem pro humor a pohodářky .-). Jen abych to nezakřikla :-)))) Holky děkuji!
 
 
 
sobota 5.5.2018 - 13,30 - cca 17,30 - I tentokrát děkuji všem účastnicím kurzu za báječnou atmosféru! Užila jsem si to s Vámi. Už se těším na fotky Vašich makronek :-)
 
sobota 14.4.2018 - 13,30 - cca 17,30 - děkuji všem účastnicím dnešního kurzu za skvělou atmosféru. Myslím, že jsme si to prima užily, já tedy určitě. Už se těším na pokračování s touto bezvadnou partičkou a domluvený kurz koláčů :-)
Díky holky. 
 
 
 
 
 
 

Připravovaný kurz

Připravuji pro Vás kurz pečení francouzských máslových koláčů, 
máslových tartaletek a tvorbu jejich náplní - čokoládová ganache, slaný karamel, Lemon curd. 
O termínu Vás budu včas informovat. Těším se na Vás.